Descripción

13th Anniversary DDH NEIPA 6,3%

La 13th Anniversary DDH NEIPA es una edición especial creada para celebrar trece años elaborando cerveza artesanal con la misma filosofía que nos ha acompañado desde el principio: pasión por el lúpulo, materias primas de primera calidad y búsqueda constante de nuevas experiencias sensoriales.

Esta New England IPA de 6,3% de alcohol destaca por su perfil aromático intenso, su aspecto turbio característico y una textura sedosa que invita a seguir bebiendo. Se trata de una cerveza concebida para los amantes de las IPAs modernas, con una combinación de lúpulos cuidadosamente seleccionada para ofrecer complejidad, equilibrio y una explosión de aromas en cada sorbo.

Para esta edición aniversario hemos utilizado Strata, Citra, Nelson Sauvin e Idaho 7, cuatro variedades que aportan personalidad propia y que juntas crean una experiencia especialmente expresiva. Desde el primer momento aparecen notas de frutas tropicales maduras como mango, papaya y maracuyá, acompañadas por matices cítricos que recuerdan a la lima, la mandarina y la piel de naranja recién rallada.

El lúpulo Nelson Sauvin añade una capa adicional de complejidad con sus característicos recuerdos a uva blanca, vino Sauvignon Blanc y fruta de hueso. Por su parte, Strata aporta matices tropicales y un ligero carácter herbal que encaja perfectamente con la intensidad cítrica de Citra y las notas de fruta madura, piña y melocotón que proporciona Idaho 7.

El resultado es una DDH NEIPA especialmente aromática, donde el protagonismo recae en el lúpulo sin que el amargor domine la experiencia. La carga de doble dry hopping potencia la expresión aromática y mantiene una sensación fresca y vibrante desde el primer hasta el último trago.

En boca presenta un cuerpo medio, una textura suave gracias al uso de cereales que aportan cremosidad y una carbonatación moderada que favorece la sensación de jugosidad. Todo ello permite que los aromas se expresen plenamente mientras el alcohol permanece perfectamente integrado, haciendo que la cerveza resulte sorprendentemente fácil de beber para sus 6,3% de graduación.

Visualmente muestra el aspecto que se espera de una auténtica New England IPA: color amarillo intenso, apariencia opaca y una espuma blanca persistente que acompaña cada sorbo. Su carácter fresco y afrutado la convierte en una opción ideal tanto para aficionados experimentados como para quienes desean descubrir el lado más moderno del mundo de las IPAs.

La 13th Anniversary DDH NEIPA es una cerveza pensada para disfrutarse fresca y en el mejor momento posible, cuando toda la intensidad aromática de los lúpulos alcanza su máximo potencial. Marida especialmente bien con hamburguesas, comida mexicana, platos especiados, quesos semicurados o simplemente como protagonista absoluta de una buena sesión cervecera.

Como toda edición aniversario, representa mucho más que una cerveza. Es una celebración de años de trabajo, aprendizaje y evolución constante dentro de la cerveza artesanal. Una receta elaborada para brindar por el camino recorrido y, al mismo tiempo, mirar hacia todo lo que está por venir.

Si buscas una DDH NEIPA moderna, aromática, jugosa y cargada de lúpulo, la 13th Anniversary reúne todo aquello que ha convertido a este estilo en uno de los favoritos entre los aficionados a la cerveza craft de todo el mundo.

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